Existen siete niveles que se corresponden -indicado entre paréntesis- con los niveles del Marco Común Europeo de Referencia para las lenguas, aunque en la práctica hay creados cursos con niveles intermedios con el fin de garantizar grupos homogéneos:
Nivel primario (A1)
Destinado para los principiantes. Las bases del idioma se enseñan con una orientación práctica. Se abordan las estructuras elementales de la gramática y el vocabulario necesario de la vida cotidiana, cómo pedir un café, buscar una calle, dar información personal...
Nivel básico (A2)
Dirigido a aquellos que ya poseen un cierto conocimiento del idioma pero que deben mejorar su expresión oral y escrita además de reforzar las reglas ortográficas y gramaticales. El vocabulario que se aprende en este nivel permite a los estudiantes participar con más seguridad en conversaciones sencillas sobre temas de la vida cotidiana.
Nivel medio (B1)
Nivel enfocado al enriquecimiento del vocabulario, a la soltura de la expresión oral y a la corrección de faltas corrientes. Ejercicios y análisis de textos permiten estudiar y revisar los tiempos de conjugación más arduos, especialmente el uso del subjuntivo.
Nivel avanzado (B2)
Destinado a los estudiantes que dominan la lengua española pero que han de profundizar en el conocimiento de las expresiones idiomáticas y adquirir las sutilezas y los matices de la lengua. Los debates en torno a temas de actualidad a partir de la prensa nacional y la lectura de textos literarios favorecen el descubrimiento de la cultura y la sociedad española.
Nivel superior (C1.1)
Destinado al asentamiento y afianzamiento de los aspectos gramaticales ya estudiados, así como al estudio, comprensión y reconocimiento de todas aquellas excepciones que por su frecuencia se hacen imprescindibles para cualquier estudiante de nuestra lengua. La tipología textual abarca todas las modalidades y niveles de lengua y las prácticas orales se centran en la variedad de temas, de interlocutores y de contextos.
Nivel perfeccionamiento (C1.2)
Dirigido a fortalecer, fijar y ampliar todas las realizaciones, tanto orales como escritas que el alumno ha ido acumulando durante su estudio de la lengua. Destinado, asimismo, a garantizar la correcta utilización de expresiones, variedades de lengua y vocabulario específico que pueda necesitar. La ampliación de vocabulario se consigue de forma rápida y gradual mediante todo tipo de textos y actividades que ponen a prueba la riqueza léxica del alumno.
Maestría (C2)
Es el nivel más alto de los cursos intensivos. Exige un gran esfuerzo e implicación por parte de los alumnos. Trata aspectos también conflictivos para los hispanohablantes como la posición de los adjetivos en las proposiciones, casos difíciles de subjuntivo, parónimos y homónimos, régimen preposicional, etc. Se trabajan textos no adaptados para permitir el conocimiento de nuevo vocabulario y la comprensión de la lectura.