C'est la mi-juillet et à Valence, avec cette chaleur, nous avons tous envie d'une horchata rafraîchissante avec des fartons. Car oui, à Valence, outre notre célèbre paella, nous avons d'autres délices gastronomiques caractéristiques de notre terre, l'horchata (orxata en valencien) étant l'un des plus connus.
Il s'agit d'...