La tradizione delle 12 uve in Spagna

Visitando un qualsiasi supermercato spagnolo in questo periodo dell'anno, avrete notato che molti stand promuovono un frutto in particolare: l'uva.

E no, non è che gli spagnoli vadano pazzi per il suo sapore particolare e per questo continuino a comprarlo. La causa di ciò è una delle tradizioni natalizie spagnole che più attira l'attenzione di chi si trova all'estero: i dodici grappoli d'uva fortunati a Capodanno. Nel caso in cui qualcuno sia più sprovveduto e non conosca questa tradizione, in questo post vedremo in cosa consiste realmente e qual è la sua curiosa origine.

Dodici acini d'uva, uno per ogni colpo di campana In cosa consiste esattamente questa usanza? La notte del 31 dicembre gli spagnoli si riuniscono per dare il benvenuto al nuovo anno. Di solito, a casa con la famiglia o in una delle piazze principali del Paese. Appena terminata la cena, tutti si affrettano a preparare l'uva portafortuna in modo che sia pronta quando l'orologio batte le dodici. In questo momento si mangia un acino d'uva alla volta al ritmo dei rintocchi. Una volta mangiata l'uva, è il momento dei brindisi e degli abbracci per festeggiare l'inizio del nuovo anno. Si dice che si beva un acino d'uva come simbolo di fortuna per ogni mese.

Tradizionalmente, questo frutto è stato associato a simboli positivi come la gioia, l'unione o il piacere. In genere si mangia uva bianca, anche se c'è chi non ama il gusto e opta per 12 tavolette di cioccolato. Si tratta di un'opzione molto dolce, ma non sappiamo fino a che punto si possa dire che porti fortuna. Qual è stata la sua origine? Non esiste una teoria chiara sull'origine di questa radicata tradizione.

Alcuni sostengono che risalga al Capodanno del 1909. Dopo un'eccedenza di questo frutto in coltivazioni molto vicine a Valencia, ad Alicante, i produttori sono riusciti a promuovere il loro prodotto associandolo alla fortuna e al Natale. Certo, potremmo dire che hanno inconsapevolmente condotto una campagna di marketing di grande successo.

Tuttavia, ci sono testimonianze precedenti in cui sono già menzionati. Sembra che questa usanza sia stata portata avanti dalle famiglie più ricche di Madrid, che l'hanno copiata dalla borghesia francese, che già usava bere champagne con uva come accompagnamento a Capodanno.

La Puerta del Sol, il luogo per eccellenza

Il luogo più famoso della notte del 31 dicembre in Spagna è la Puerta del Sol di Madrid. Ogni anno, migliaia di persone provenienti da tutta la Spagna si riuniscono qui per dare il benvenuto al nuovo anno e celebrare la tradizione di mangiare uva insieme. I più importanti canali televisivi del Paese si recano in questo luogo per trasmettere i rintocchi in diretta. Anche la ragione dell'importanza di questo luogo trova una risposta nella storia.

Nel 1892, l'allora sindaco di Madrid vietò le celebrazioni natalizie in strada. Le classi più elevate non avevano problemi con la misura, in quanto disponevano di denaro e risorse sufficienti per organizzare feste private. Tuttavia, i ceti più bassi erano talmente scontenti che, approfittando del fatto che era ancora permesso riunirsi alla Puerta del Sol per ascoltare i rintocchi, iniziarono a mangiare uva in segno di protesta contro le misure e per deridere l'usanza dell'élite.

Negli anni immediatamente successivi a questo evento, l'usanza continuò a mantenere una certa componente burlesca e di sfida, ma a poco a poco si normalizzò e si diffuse in più parti della Spagna fino a diventare la tradizione che conosciamo oggi. È curioso che i giornali dell'epoca lo descrivano come effimero e imperituro, e che si lamentino addirittura del fatto che sia diventato così popolare nella società, quando in realtà proviene dalle classi inferiori. È chiaro che si sbagliavano un po' su questa usanza passeggera.

Ora che conoscete meglio questa famosa tradizione, non potrete fare a meno di incorporarla nel vostro rituale di Capodanno. Il punto è attirare la fortuna, quindi da Costa de Valencia, scuola di lingua spagnola, vi incoraggiamo a viverla dalla Spagna, il suo paese d'origine, imparando la lingua dai migliori professionisti. Non esitate a contattarci, vi aspettiamo!